mustning
Musta dina äpplen till härlig dryck
Här på vår gård i hjärtat av Småland, bara ett stenkast från Vimmerby, odlar vi med både hjärta och händer. Vi tror på att matens verkliga smak kommer från jorden där den växer, vilket innebär att vi odlar både grönsakerna – och själva jorden. Vår odling är en plats för alla som vill förstå mer om var maten kommer ifrån och varför det är så viktigt att ta hand om den jord som ger oss allt.
Odling – en magisk process
Att odla för hand är något av det mest tillfredsställande och samtidigt utmanande du kan göra. Varje planta som sås, varje blad som vattnas, är ett litet steg i en lång kedja av omsorg och tålamod. Det är som att se frön bli till liv – från det lilla fröet till en fullvuxen grönsak som vi kan skörda och njuta av.
För mig handlar det inte bara om att odla mat – det handlar om att odla jorden. Att gynna mikrolivet, skapa mer matjord, ha ett kretsloppstänk och se även ogräs som en resurs. Jag odlar utan bekämpningsmedel och konstgödsel, och strävar efter att göra det på ett sätt som gynnar både naturen och oss som människor. Genom att arbeta med naturens egna rytmer och ge jorden tid att återhämta sig skapas en hållbar odling som ger oss vackra och smakrika grönsaker, året om.
Så här går det till att musta egna äpplen
Kort text
Steg 1
Boka din mustning.
steg 2
Vi behöver minst 50kg äpplen päron eller druvor, en ICA papperskasse väger ca 10kg eller mer när den är full.
steg 3
Du lämnar frukten på Köpings Musteri på anvisad plats som står i bokningsbekräftelse, du fyller i kontaktuppgifter på en lapp tillsammans med din frukt. Lappen finns i brevlådan på avlämningsplatsen.
steg 4
Vi genomför mustningen.